El Lagar del Soto klassisch BIO Visitar El Lagar del Soto Premium BiOVisitar El Lagar del Soto Premium DOP Gata-Hurdes


Die oliven werden zum richtigen Zeitpunkt der Reifung von Hand geerntet.

Die oliven werden zum richtigen Zeitpunkt der Reifung von Hand geerntet. Dies von Olivenbäumen aus biologischem Anbau, ohne jegliche chemische Rückstände. Wir verzichten während des ganzen Prozesses auf Düngemittel und andere synthetisch-chemische Produkte, sowie Pflanzenschutzmittel, Pestizide, usw…

El Lagar del Soto Clásico, Keine chemischen Rückstände Ohne Düngemittel Ohne Pflanzenschutzmittel

  ANWENDUNGEN IEl Lagar del Soto Klassisch BiO ist ideal für folgende Anwendungen: Roh, nur mit Brot, Toasts, grüne Salate oder Tomaten, als Begleitung für Gemüse, Fisch, rotes Fleisch, Teigwaren und Kartoffeln.

El Lagar del Soto Klassisch BiO ist die Olivenöl Virgen Extra -Linie der sehr hohen Kategorie. Wird hergestellt aus Oliven von registrierten Bio-Produzenten aus der Zone.

Die limitierte Produktion wird ausschliesslich aus der Sorte Manzanilla Cacereña hergestellt.

Unsere Olivenölhaine, traditionell und im Trockenanbau, befinden sich in einer privilegierten Umgebung mit einem sanften Klima und unter "Natura Netz 2000" geschützt.

Diese einzigartige Landschaft bring El Lagar de Soto klassisch BiO einige überraschende organoleptischen und chemischen Eigenschaften mit einem unnachahmlichen Geschmack.

productos El Lagar del Soto Clásico Ecológico variedad 100% manzanilla cacereña

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Hauptmerkmale

 

Verarbeitung

Kalt gepresst, erste Pressung.

Farbe

Gold mit grünen Reflexen, ehrlich.

Aroma

In der Nase, intensive fruchtig nach grünen Oliven, nach Fruchtsalat, grüner Apfel, grünes Gras, unreife Mandeln, Tomate, grünes Holz, Banane, Brennessel.

Geschmack

Im Gaumen, süss mittlerer Intensität, etwas schärfer und leicht bitter.

Säuregrad

Säuregrad maximal 0.5%.

 

Chemisch perfekt

 

+ Ölsäure

mehr als 77%

El Lagar del Soto Klassisch BiO enhält mehr als 77“ Ölsäure, und somit eines der höchsten Werte der diversen Olivenöltypen auf dem Markt.

Dieser Ölsäuregehalt, kann neben der bekannten Wirkung der kardiovaskulären Prävention, zur Vermeidung von verschiedenen Krebsarten, zusammen mit einer gesunden Lebensweise, beitragen.

 

+ Polyphenole

mehr als 400 mg / liter

El Lagar del Soto Klassisch BiO hat einen Gehalt von mehr als 400 mg / l Polyphenole; den höchsten in den spanischen Sorten.

Mit diesem Wert wurden positive metabolische Effekte auf die Blutfette und auf den oxidativen Stress im menschlichen Plasma nachgewiesen, sowie positive Auswirkungen für die Prävention von Krebs, Herzkreislauferkrankungen und neurodegenerativen Erkrankungen.

 

+ Tocopherole (Vitamin E)

mehr als 330 mg / liter

El Lagar del Soto Klassisch BiO enthält mehr als 330 mg / l Tocopherole. Neben der nachgewiesenen antioxidativen Aktivität, besitzt es eine entzündungshemmende Wirkung.

Der hohe Gehalt an Tocopherolen und der antioxidativen Wirkung, hilft Krebserkrankungen zu verhindern, die Verbesserung des Gefässchutzes und Verringerung des Auftretens von Herz-Kreislauferkrankungen. Sowohl Krebs und Herzkreislauferkrankungen sind für die meisten Todesfälle in Spanien und anderen Industrieländern verantwortlich.

 

 

Auszeichnungen

El Lagar del Soto, symbol von Qualität und eine Referenz in der Branche.

 

DOP (Geschützte Herkunftsbezeichnung) Gata-Hurdes
Gremium für die Regulierung der geschützten Herkunftsbezeichnung “Gata-Hurdes” im Norden der Provinz Cáceres.

 

BiO & Health Friendly

Wir verarbeiten native Olivenöle im Einklang mit der Umwelt und mit der Gesundheit.

 

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Exklusivität

Die Sorte Manzanilla Cacereña ist eine spezielle Olive, da die Anpflanzungszone geografisch sehr limitiert ist.

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