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ANWENDUNGEN I Dank dieser persönlichen Herstellung, Jacoliva Manzanilla Cacereña Verde ist ideal für folgende Anwendungen: Roh, nur mit Brot, Toasts, Salate, als Basis für Saucen, Marinaden, inklusive Desserts und Früchte.
Einzigartig für seine organoleptischen Eigenschaften, das extra natives Olivenöl Jacoliva Manzanilla Cacereña verde entsteht aus absolut unreifen Oliven „Manzanilla Cacereña“ ein Wagnis, welches dies in eine
überraschende Erfahrung verwandelt.
An ganz bestimmten Tagen zu Beginn der Erntezeit ist, wird es aus der unreifen Frucht hergestellt, um seite einzigartigen Eigenschaften zu erhalten. Es sind, mindestens 20 kg Oliven auf 1 Liter Produkt erforderlich, da die unreifen Oliven noch nicht ihr ganzes Öl gebildet haben.
Hauptmerkmale
Verarbeitung
Kalt gepresst, erste Pressung.
Farbe
Intensiv Grün mit gelben Reflexen.
Aroma
In der Nase, intensiv fruchtig nach grünen Oliven.
Geschmack
Im Gaumen unglaublich süss, im Gegensatz zu der grünen Farbe, leicht bitter, nach Mandeln und etwas schärfer.
Red Natura 2000 (Natura Netz 2000)
Unsere Olivenbäume werden im Schutzgebiet Red Natura 2000 angepflanzt und gepflegt.
Produkte aus Extremadura
Olivenöle Virgen Extra (AOVE) angepflanzt und verarbeitet in Pozuelo de Zarzón (Cáceres).
BiO & Health Friendly
Wir produzieren Olivenöle Virgen Extra (AOVE) im Einklang mit der Umwelt und mit der Gesundheit.
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Der hohe Anteil von Manzanilla Cacereña verwandelt dieses AOVE zu einem besonderen Produkt, da die Anpflanzungszone geografisch sehr limitiert ist.
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