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Coupage Sorten In dieser Coupage – Eine Mischung von diversen Sorten, bei welcher die Sorte Manzanilla Cacereña überwiegt. Ein Identitätsmerkmal unserer Produkte, begleitet von anderen Sorten aus der Provinz Cáceres wie die Cornicabra und ein kleinerer Anteil der Sorte Verdial.
PASSEND ZU… I Diese perfekte Kombination ermöglicht, dass das Jacoliva Sortiment von AOVE (Olivenöl Extra Virgen) der täglichen Küche eine besondere und einzigartige Note verleiht.
Das Olivenöl Virgen Extra Jacoliva– Coupage – ist der perfekte Begleiter für die alltägliche Küche.
Wahrer Saft aus auserlesenen Oliven, welcher in unserer Ölmühle in Pozuelo de Zarzón hergestellt wird. Dieses Rezept wurde in unserer Familie über mehrere Generationen hinweg übermittelt.
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Hauptmerkmale
Verarbeitung
Mit mechanischen Prozessen, Erste Kaltpressung.
Farbe
Gelbe Farbe mit grünen Reflexen, sehr charakteristisch für die “Manzanilla Cacereña”.
Aroma
In der Nase, fruchtig nach frühreifen Oliven.
Geschmack
Im Gaumen, süss und sehr angenehme zu Beginn, sehr ausgewogener bitterer und pikanter Geschmack, komplex und mit Mandelgeschmack.
Säuregehalt
Maximaler Säuregehalt 0.5%.
Red Natura 2000 (Natura Netz 2000)
Unsere Olivenbäume werden im Schutzgebiet Red Natura 2000 angepflanzt und gepflegt.
Produkte aus Extremadura
Olivenöle Virgen Extra (AOVE) angepflanzt und verarbeitet in Pozuelo de Zarzón (Cáceres).
BiO & Health Friendly
Wir produzieren Olivenöle Virgen Extra (AOVE) im Einklang mit der Umwelt und mit der Gesundheit.
Jacoliva AOVE Coupage kaufen
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Der hohe Anteil von Manzanilla Cacereña verwandelt dieses AOVE zu einem besonderen Produkt, da die Anpflanzungszone geografisch sehr limitiert ist.
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