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Pocas culturas como la romana han hecho tanto por la «difusión agraria» del Olivo, para ellos era considerado el Rey de los Árboles, pero no solo para los romanos, el Olivo ha estado presente en todas las culturas, y siempre vinculado a prácticas rituales, medicina… y no solamente al uso alimentario. Además, también ha representado… Seguir leyendo

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Mira que hay libros escritos sobre el olivo, mira que hay poemas que miran hacia el olivar… y aquí en Extremadura no divulgamos más tener la suerte de contar desde hace más de 30 años con el Certamen Poético Nacional de Exaltación del Olivar que se celebra en Ahigal. Si eres escritor y te gustaría… Seguir leyendo

Aquí os dejamos los comentarios del primer Curso de la Escuela en nuestras instalaciones, y IX Promoción de la Escuela. «Muy interesante la información, la visita, la cata,… todo en general agradezco la disposición por ofrecérnoslo tan solo a tres personas y el tiempo dedicado. Si ya somos consumidores del aceite de oliva virgen extra… Seguir leyendo

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Aquí os dejamos otra nueva idea para «cocinitas» que nos ha enviado nuestra amiga Mª José del Club Jacoliva. El aceite que ha utilizado ha sido el Aceite de Oliva Virgen extra Ecológico El Lagar del Soto , 100% Manzanilla Cacereña, y los ingredientes una buena Merluza, tomates cherry, alcachofas, y aceite de oliva virgen extra…. Seguir leyendo

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Ayer pasamos una maravillosa tarde con nuestros amigos del Hotel Rural Viña las Torres, donde celebramos un curso de cata de Aceite de Oliva Virgen Extra para un grupo de 15 turistas ingleses que vinieron a disfrutar de las aves en Extremadura ( Birdwatching). Adaptamos un poco nuestra cata habitual para,  de manera sencilla,  hacer… Seguir leyendo