Lo mejor de aprender a catar aceite es poder leer en este oro líquido una historia. Cada aceite cuenta su propia historia, la historia de su origen comienza en las aceitunas, de dónde vinieron, qué les ocurrió, cómo las trataron,… y finalmente qué aceite dieron. Para aprende a leer el aceite hace falta técnica, igual… Seguir leyendo
ESCUELA DE CATA DE JACOLIVA
Aprender a catar Aceite de Oliva de una manera sencilla
Escribimos este post pensando en todos aquellos que nos escribís o nos llamáis interesados en aprender a catar aceite de oliva, y que no os atrevéis a dar el paso por «miedo» a no ser capaces de distinguir aromas, sabores,… Para aquellos que pensáis que no seréis capaces de distinguir aromas, sabores,… os contamos que,… Seguir leyendo
VIII Promoción de nuestro Curso de Introducción a la Cata de Aceite de Oliva
Aquí os dejamos algunos comentarios de nuestros alumnos de la VIII Promoción de nuestro curso de Introducción a la Cata de Aceite de Oliva. «Fantástico. Sumamente interesante y enriquecedor. Expectativas más que superadas, dobladas diría yo. Para ayudaros a mejorar no se me ocurre nada, simplemente que no perdáis esa pasión por el buen hacer…. Seguir leyendo
VII Promoción de nuestro Curso de Introducción a la Cata de Aceite de Oliva
Aquí os dejamos algunos comentarios de los alumnos de la VII Promoción de nuestro Curso de Introducción a la Cata de Aceite de Oliva. «Excelente curso en el que hemos aprendido a catar un aceite; así como conocer la elaboración y el proceso que conlleva. Si ya valoraba un buen aceite, ahora más, pues ya… Seguir leyendo
VI Promoción de Nuestro Curso de Introducción a la Cata
Aquí os dejamos algunos comentarios de los alumnos de la VI promoción de nuestro curso de Introducción a la Cata de Aceite de Oliva. «Me ha parecido muy interesante y ha cumplido mis expectativas y alguna idea del pasado me ha cambiado» (J.V.) «El curso me ha parecido bien, desde ahora empezaré a catar los… Seguir leyendo
¿Es posible hacer un curso de Cata de Aceite de Oliva en Extremadura?
Esta es una inquietud que siempre nos transmiten nuestros alumnos. Dónde seguir formándose una vez han hecho un curso de iniciación, o han tenido un primer contacto con la cata de aceite de oliva. La oferta formativa en torno al Aceite de Oliva Virgen Extra en Extremadura y en concreto a lo que es la… Seguir leyendo
Quiero Visitar una Almazara!
Si quieres visitar una Almazara con solera, aquí va nuestra propuesta. Un Curso de Iniciación a la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra en Extremadura, (Cáceres, Pozuelo de Zarzón). Durante 3 horas, de 11 a 14 horas, aprenderás todo sobre el proceso productivo, la «vida» en una almazara, la diferencia entre los aceites vírgenes… Seguir leyendo
Curso Intensivo de Comercialización de Aceite de Oliva
Aquí os dejamos los comentarios de dos alumnos para los que realizamos un curso intensivo de comercialización de Aceite de oliva: «El curso me ha parecido muy instructivo y muy interesante. Ha cumplido más expectativas de las que esperaba. No sabría que contaros para mejorar, el trato ha sido amable y simpático y nos ha… Seguir leyendo
V Promoción de nuestro curso de introducción a la cata
Aquí os dejamos los comentarios de nuestros alumnos: «El curso me ha parecido muy interesante sobre todo la parte de la cata, porque ha ayudado a cambiar mi percepción sobre la calidad de un aceite (…)» J.G. «Muy bien, se me ha quedado muy corto. Obviamente se necesitaría mucho tiempo para saber distinguir mínimamente. (…)… Seguir leyendo
IV Promoción de nuestro Curso de Introducción a la Cata
Estas son algunas de las opiniones de nuestros alumnos: «Me ha parecido un curso muy interesante para iniciarte en el complejo mundo del aceite. Creo que habría que potenciar el interés por el conocimiento de los distintos tipos de aceite y la capacidad de distinguir las propiedades de cada uno y sus distintas calidades. (…)… Seguir leyendo