Estas son las últimas opiniones de nuestros alumnos de los cursos de iniciación a la Cata de Aceite de Oliva virgen extra que celebramos en Jacoliva. Muy instructivo y bastante completo. Muy interesante.Me ha parecido interesante y muy enriquecedor. Se ha pasado el tiempo rapidísimo y cumple las expectativas que quería. Muchas gracias. Muy interesante… Seguir leyendo
XII Promoción de Nuestro Curso de Cata
Aquí os dejamos la foto de familia de nuestra XII Promoción de nuestro Curso de Introducción a la Cata. Si quieres aprender cómo catar un aceite de oliva virgen extra en Extremadura, en una almazara en pleno funcionamiento, y con máster class de un maestro almazara, este es tu sitio. Puedes solicitar más información en… Seguir leyendo
¿Quieres aprender a catar aceite de Oliva y no sabes por dónde empezar?
Si quieres aprender a catar aceite de oliva virgen extra, y no sabes por donde empezar, has llegado al lugar indicado. En Jacoliva disponemos de una escuela de cata para que te inicies en la cata de aceite de oliva virgen extra. En nuestro curso de iniciación a la cata… visitarás una almazara, aprenderás los… Seguir leyendo
X Promoción de Nuestro curso de Introducción a la Cata
Aquí os dejamos las opiniones de nuestros alumnos de la X Promoción, esperamos que os ayuden a decidiros a realizar un curso de Aceite de Oliva Virgen Extra: «Ha sido una experiencia positiva me hubiera gustado verlo en funcionamiento» «Ha sido muy interesante hemos aprendido cosas muy buenas sobre el aceite» «Muy interesante e informativo… Seguir leyendo
IX Promoción de nuestra curso de Introducción a la cata
Aquí os dejamos las opiniones de nuestros de la IX Promoción: «El curso corto pero muy avanzando en todo. Muy interesante. Si he cumplido mis expectativas. Muy intenso mucha información y muy bien. De 10, excelente por todos lados» «El curso me ha parecido muy interesante, una cultura que tendría que ser enseñada a cada… Seguir leyendo
Escuela de Cata: Nuestro vídeo de Presentación
Como ya sabéis desde Jacoliva impulsamos el año pasado la creación de una Escuela de Cata, que ha estado haciendo cursos durante todo el año 2015 ( estas son algunas opiniones de nuestros alumnoshttp://jacoliva.com/…/c…/formacion-y-aceite-de-oliva/page/2/ ) En 2016 hemos decidido dar un pasito más, continuando con toda la formación presencial, además de publicar nuestros cursos en… Seguir leyendo
Sabías que… la denominación extracción en frío supone hacerlo a menos de 27º
Al igual que con la acidez muchos clientes preguntan sobre si el aceite es de presión/extracción en frío, ¿pero por qué preguntan esto, y qué importancia tiene la extracción en frío? Como indica la propia entrada, la extracción en frío indica que el aceite se ha extraído siempre por debajo de los 27º, ( algunas… Seguir leyendo
Sabías que… el aceite de oliva es uno de los productos más adulterados
Es triste, pero así es, el Aceite de Oliva Virgen extra está entre los productos en los que se intenta cometer más fraude o adulteración ( te dejamos un link de la OCU, para que puedas conocer más sobre este, y otros productos sobre los que también se comete mucho fraude como la miel, el… Seguir leyendo
Sabías que… un aceite superior a 0.8º no puede ser virgen extra
Muchas veces el consumidor de Aceite de Oliva Virgen Extra pregunta por la acidez, pregunta por qué no viene en el etiquetado, cuánta es la acidez del aceite, … o nos dice que quiere una aceite de oliva con una acidez baja… pero ¿Por qué? ¿Qué provoca la acidez y por qué es buena una… Seguir leyendo