Hoy estamos de nuevo con el chef Manu Ballesteros. En la receta pasada, nos enseñó a elaborar unas riquísimas alcachofas estofadas con jamón, un plato sencillo, rápido e idóneo para cuidar nuestra #salud. Si te perdiste el vídeo, no dudes en entrar en nuestro canal y verlo, estamos seguros de que os va a encantar a toda la familia.
En este vídeo, os enseñamos a preparar unas deliciosas sardinas en escabeche con ajo y limón, una receta muy rica, #saludable y que le encantará también a los más pequeños.
Para elaborarla hemos utilizado los siguientes ingredientes:
- 800 gr de sardinas
- Harina
- 4 hojas de laurel
- 1 ramita de tomillo
- 1 cabeza de ajo
- 100 ml de vinagre
- Caldo de pescado
- 1 limón
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
Para esta receta, hemos vuelto a utilizar nuestro Jacoliva rojo, nuestro virgen extra convencional que puedes utilizar #cadadíaentucocina. También puedes hacerla con otro aove con un sabor menos intenso, como es nuestro El Lagar del Soto, del que os hablamos en el vídeo anterior. O, si por el contrario queremos potenciar al máximo el sabor, utilizaríamos nuestro manzanilla verde de cosecha temprana. ¡Seguro que también funcionarán genial!
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