En el vídeo de hoy, Jose Luis Rodríguez, gerente de Catering Altarazana, nos cuenta cómo potenciar el sabor de nuestros platos de una manera natural con esta sencilla #receta en #thermomix.
La #salmorreta es una salsa típica de Alicante que está compuesta de ñora, ajo, tomate y, nuestro ingrediente estrella, el aceite de oliva virgen extra, aunque ya existen muchas variantes.
Nosotros hemos utilizado nuestro Jacoliva rojo, el que utilizamos cada día en nuestras cocinas. Pero si quieres darle un sabor todavía más potente, puedes utilizar nuestra manzanilla verde.
INGREDIENTES:
- Ñora seca
- Tomate frito
- Perejil fresco
- Sal
- Ajos
- Aceite de oliva virgen extra
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