Pocas culturas como la romana han hecho tanto por la «difusión agraria» del Olivo, para ellos era considerado el Rey de los Árboles, pero no solo para los romanos, el Olivo ha estado presente en todas las culturas, y siempre vinculado a prácticas rituales, medicina… y no solamente al uso alimentario.

Además, también ha representado la paz, puesto que el cultivo del Olivo obligaba a las tribus a ser sedentarias, y por tanto, les convencía «estar a bien con los vecinos».

El pique entre italianos y españoles, viene de lejos, hasta con las aceitunas, el «restaurador» romano Apicio, quizás el cocinero romano más célebre, distinguía entre las aceitunas de Hispania, y las de la peninsula itálica.

Si quieres saber más sobre el Olivo y la contribución romana, te recomendamos visitar este Museo, seguro que hará las delicias de toda la familia.