Lamentamos decirle que en este post no encontrará la respuesta, ya que pueden ser varias, la pregunta es ¿para quién?

Estamos de acuerdo en que si un aceite de oliva no nos gusta nos dará igual que tenga tal o cual premio, será un aceite que no compraremos, sencillamente, porque no nos gusta.

Sin embargo, a veces debemos entrenar el paladar, ampliar nuestro conocimiento gustativo y olfativo del aceite, para apreciar cualidades de aceites a los que a veces ( con premio o sin premio) no le damos una oportunidad.

El mejor aceite de oliva del mundo será sin duda un Aceite de Oliva Virgen Extra, eso seguro, y a partir de ahí, explorar y buscar todo lo que debe tener un buen aceite, el recuerdo al fruto, a la aceituna también es primordial.

Nuestra recomendación para terminar esta frase del título,…. probar, probar, probar…. y si lo que te apetece es poder formarte, en Jacoliva cuentas con una escuela privada de Cata de Aceite, especializada en nuestra variedad autóctona, la manzanilla cacereña. ( dossier escuela).