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Como bien es conocido, la dieta mediterránea es una de las posibilidades en la gastronomía mundial de mantener la salud lo más fortalecida posible, y el epicentro de todo ello es el aceite de oliva, especialmente si se trata de virgen extra. Todo lo que parezca dieta mediterránea pero no contiene AOVE, no lo es,… Seguir leyendo

Este es nuestro reto: Cada semana en nuestro Facebook explicaremos el significado de distintas palabras básicas para cualquier «cocinitas». En nuestro Blog colgaremos una receta elaborada por el cocinero Juan Luis Rodríguez del Restaurante Altarazana que nos explicará paso a paso como hacerla. Al final del año convocaremos un concurso para que demuestres lo que… Seguir leyendo